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文‧圖／窩窩

像把半年的生命都泡進酒裡
等到開罈的那一天
我們就可以笑著回味過去的那些濃烈

step 1)　找個有蓋的玻璃甕（或陶甕）。用滾水殺菌。

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step 2)　荔枝剝皮去籽，放入甕中。

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step 3)　可視個人喜好加入玉蘭花、桂花（增加香氣）或冰糖（降低荔枝的燥熱）。

step 4)　倒入高濃度的酒（例如金門高粱酒或二鍋頭），淹過荔枝。

step 5)　甕口加兩層保鮮膜，再加蓋密封。

　　　　置於陰涼處，不要曬太陽，也不要隨便打開來玩！

step 6)　放置六個月後，開罈！

step 7)　過濾後就可以喝囉～

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